ENTRE'ES
SHAMI KE'BAS ( agneau haché ,farine de pois chiches , salade) ou
POULET PAKORA ( beignet à la farine de pois chiches et au poulet ) ou
AUBERGINES PAKORA ( beignet à la pois chiches et aux aubergines ) ou
RAÏTA ( yaourt , tomate , concombre , oignons ) ou
SALADE INDIENNE ( salade , tomate , carotte , concombre , épices )
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DESSERTS
LASSI (yaourt sucré ou salé ) ou
KE'SARI (semoule , lait , sucre , noix de coco râpée ) ou
GLACES ( vanille , fraise ou chocolat ) ou
SARBATH (lait , rose , glace )
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